الأنظمة الهرمونية

1  الكيتو دايت (Ketogenic Diet)

تعريفه: نظام غذائي عالي الدهون (70-80%)، معتدل البروتين (15-25%)، ومنخفض الكربوهيدرات (5-10%)، يهدف إلى تحفيز الجسم للدخول في حالة الكيتوزيس (Ketosis)، حيث يبدأ في استخدام الدهون بدلًا من الجلوكوز كمصدر رئيسي للطاقة.

آلية العمل: عند خفض الكربوهيدرات إلى أقل من 50 جم يوميًا، ينخفض مستوى الأنسولين، مما يحفز الكبد على إنتاج الكيتونات من الدهون المخزنة. الكيتونات تصبح المصدر الرئيسي للطاقة، خاصة للمخ والعضلات.

أنواعه: 🔹 الكيتو القياسي (Standard Keto – SKD): 75% دهون، 20% بروتين، 5% كارب. 🔹 الكيتو الدوري (Cyclical Keto – CKD): أيام كيتو + يومين كارب. 🔹 الكيتو المستهدف (Targeted Keto – TKD): يسمح بتناول الكربوهيدرات حول التمارين فقط. 🔹 الكيتو عالي البروتين: 60% دهون، 35% بروتين، 5% كارب (مناسب للرياضيين).

2 الكارنيفور دايت (Carnivore Diet)

تعريفه: نظام غذائي يعتمد فقط على المنتجات الحيوانية مثل اللحوم، الأسماك، البيض، الدهون الحيوانية، ومنتجات الألبان (في بعض النسخ)، مع استبعاد جميع الأطعمة النباتية، بما في ذلك الخضروات والفواكه والمكسرات والبقوليات.

أنواعه: 🔹 كارنيفور صِرف (Strict Carnivore): يعتمد فقط على اللحوم والماء. 🔹 كارنيفور مع منتجات الألبان: يسمح بالجبن والزبدة والقشطة. 🔹 كارنيفور مع بعض المصادر النباتية: مثل العسل أو القهوة (نسخة مخففة).

3 الباليو دايت (Paleo Diet)

تعريفه: نظام غذائي مستوحى من أسلوب أكل الإنسان البدائي قبل الزراعة، حيث يركز على الأطعمة الطبيعية غير المصنعة مثل اللحوم، الأسماك، الخضروات، الفواكه، المكسرات، البذور، مع تجنب الحبوب، البقوليات، الألبان، السكر، والزيوت المصنعة.

المسموح والممنوع: المسموح: لحوم، أسماك، خضروات، فواكه، مكسرات، زيوت طبيعية مثل زيت الزيتون. الممنوع: الحبوب (القمح، الأرز)،يفضل تجنب البقوليات، الألبان، السكر الصناعي، الأطعمة المصنعة.

4 حمية البحر الأبيض المتوسط (Mediterranean Diet)

تعريفه: نظام غذائي مستوحى من عادات سكان البحر المتوسط نظرا لتميز صحتهم، يعتمد على: المكونات الأساسية:

• الدهون الصحية: زيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون.
• البروتينات: الأسماك، الدواجن، البقوليات، كميات قليلة من اللحوم الحمراء.
• الكربوهيدرات المعقدة: الحبوب الكاملة مثل القمح الكامل، الأرز البني.
• الخضروات والفواكه: مصدر أساسي للألياف والمغذيات.

آلية العمل: يعتمد على تناول كميات معتدلة من جميع العناصر الغذائية، مع التركيز على الدهون الصحية غير المشبعة والمصادر النباتية.

5 اللوكارب دايت (Low-Carb Diet)

تعريفه: نظام غذائي يقلل من الكربوهيدرات إلى 50-100 جرامًا يوميًا، مع زيادة نسبة البروتين والدهون الصحية، لكنه لا يصل إلى حد الكيتوزيس مثل الكيتو دايت.

آلية العمل: تقليل الكربوهيدرات يساعد في تنظيم الأنسولين وتقليل تخزين الدهون. الجسم لا يعتمد بالكامل على الكيتونات، لكنه يستخدم خليطًا من الدهون والجلوكوز كمصدر طاقة.